Главная » 2021 » Март » 23 » Первая партия олекминского сыра созреет к 9 Мая

Первая партия олекминского сыра созреет к 9 Мая

2021-03-23 в 10:42 AM просмотров: 100 комментариев: 0 Новости Олекмы

В цехе пищекомбината ООО «Кладовая Олекмы» готовятся к производству сыра. Сейчас идет процесс варки, пока в содержимом большого чана сложно угадать знаменитые золотые кружки олекминского сыра, но уже в мае продукция поступит на прилавки магазинов. 

– Олекминчане смогут увидеть первую партию сыра к 9 мая. Ежегодно в День Победы мы дарим ветеранам нашу фирменную продукцию, в том числе сыр, – рассказывает Афанасий Антонов, заместитель генерального директора ООО «Кладовая Олекмы». – Как только откроется навигация, в городе Якутске так же появится в продаже олекминский сыр. 
Всего в 2021 году планируется выпустить 56 тонн олекминского сыра. Вся остальная продукция бесперебойно продолжает поступать в фирменные магазины и другие торговые точки Олекминска. Молоко, кисломолочная продукция, сливки, творог, масло, мягкий сыр пользуются заслуженным спросом у олекминчан. Поставлять натуральную продукцию в другие города сложно, так как технология производства предусматривает небольшой срок хранения. При изготовлении не используются добавки, которые могли бы продлить этот срок, собственно, это и есть особый бренд «Кладовой Олекмы» – вся продукция из натурального сырья. 
Марина Зиновьевна Иванова, продавец магазина «Мега», много лет работает здесь. За эти годы изучила спрос, в лицо узнает постоянных покупателей, всегда рада новым. 
– Народу приходит много, бывает и двести человек за день, когда как, – успевает поделиться с нами в небольшой перерыв Марина Зиновьевна. – Приезжают с дальних деревень, Ленска, Якутска, других городов командировочные, берут по многу сразу, особенно сливки, сметану. Моя задача: так составить заявку, чтоб с утра до вечера была продукция, чтоб люди с работы могли спокойно купить и молоко, и все остальное. Стараемся так работать. Спросом пользуется все – и йогурт, и кефир, есть любители именно адыгейского мягкого сыра. Особенно сыр «Олекминский» пользуется спросом, все время спрашивают, когда же поступит. 
Времени для разговора у нас получилось меньше трех минут. После небольшой паузы покупатели вновь заполнили магазин. 
Елена Ефимова.

Фотографии по теме
Комментарии 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Copyright © 2014 АУ Редакция газеты «Олекма» Хостинг от uCoz Design created by ATHEMES